Trong giới hạn kiến thức của mình chỉ có thể trả lời đơn giản như vầy:
Vì từ thời xa xưa không có khái niệm về bất cứ thứ gì, cho nên người ta bắt đầu gán cho sự vật, hiện tượng những cái tên và những quy ước, dần dần lâu ngày tạo thành thói quen và người ta xem đó là điều hiển nhiên, không ai thắc mắc gì nữa.
Trường hợp của bạn Gameboy cũng vậy, người La Mã quy ước "I" là để chỉ những thứ đơn lẻ, nếu có 2 cái thì sẽ là II, 3 cái sẽ là III... Nhưng dần dần con số này lên đến hàng chục, hàng trăm thì không thể nào ghi hàng chục, hàng trăm số 1 được, nên người ta bắt đầu thay bằng những kí hiệu, chẳng hạn 5 là V, 10 là X, 50 là L... Thế là hệ số La Mã ra đời.
Còn những chứ số của chúng ta đang xài hiện giờ có nguồn gốc từ Ấn Độ, người ta quy ước những thứ đơn lẻ sẽ kí hiện bằng "hình số một", hai cái sẽ kí hiệu bằng "hình số hai" (nếu khi xưa người ta quy ước hai cái sẽ kí hiệu bằng "hình con giun" thì bây giờ 1+1 sẽ bằng... con giun
), và cứ thế tiếp diễn... Đến con số 10 thì người ta bắt đầu cảm thấy sẽ không thể nào nhớ nổi nếu cứ tiếp tục biểu tượng mỗi con số bằng một "hình ảnh" khác nhau, vậy là họ quyết định dùng lại những số trước đó, thiết lập một trật tự để chúng cùng nhau thể hiện được các giá trị một cách hợp lí nhất, dễ chấp nhận nhất. Vậy là chúng ta có hệ số Thập Phân. Do ưu điểm của hệ số thập phân là thể hiện giá trị rất gọn so với số La Mã (1991<=>MCMXCI) nên chúng được sử dụng ngày càng phổ biến.
Hiện tại người ta đang cố thay đổi những quy ước bằng những cột mốc cố định, vĩnh cửu để có được mẫu so sánh ngày càng chính xác hơn. Điển hình là Kilogram mẫu được các nhà khoa học định nghĩa lại và đến nay vẫn chưa có kết quả thống nhất, bạn có thể tham khảo thêm:
http://vietbao.vn/Khoa-hoc/Da-den-luc-dinh-nghia-lai-don-vi-do-luong-kg/45154132/188/
Hiện tại chúng ta đang sống trong một thế giới tạo dựng bởi những quy ước, những nhà bác học sẽ cố tìm cách định nghĩa chúng trong khi những người bình thường sẽ chấp nhận chúng. Cho nên không cần phải có cái nhìn khác với một người hỏi rằng "tại sao cái này lại được gọi là..."